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      專業的大型食堂承包公司,蔬菜、糧油、肉類等食材配送服務公司

      工廠飯堂蔬菜配送如何確保食材采購安全

      2020-07-19 18:47:17 admin 0

        工廠飯堂食品安全問題關呼到每一位員工的健康與生命安全,不容忽視!特別是在這炎熱的夏季,更是食品安全事故高發的季節,也是各大酒店,工廠食堂,飯店等特別特別重視的方面,確保食堂食品安全要從最基本的細節和源頭做起,特別是采購環節,蔬菜、副食品的源頭是更加需要確保食品安全的,下面我們一起來看看福永蔬菜配送公司如何確保食材采購安全的?

      飯堂承包、蔬菜配送

        首先要嚴格遵照《國家食品衛生法》的要求,堅決杜絕采購含有毒、有害物資質、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、獸、水產動物(包括未經獸醫衛生檢疫或不合格的肉類)等及其肉制品,可能對人體有害的食物原材料進入廚房門。確保消費者的用餐安全衛生得到保障。

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        東莞蔬菜配送公司為大家介紹,通過調查和了解蔬菜、糧油、肉類等供應商的安全保障能力;提供樣品予以試用;現場考察或供方貨源檢測情況;生產檢驗部門參與評價并提供評價意見;合法經營許可證明或自身證明等多種方法進行評價,篩選出優秀合格供應商進貨。同時加強采購物品控制。首先對供方產品要索取檢疫報告、合格證(應有出廠日期、放行檢驗員簽章)、生產廠家信息、包裝質量、外觀規格、數量等;其次品控部門負責對采購物品的驗證或檢驗,同時要48小時留樣,采購部要建立合格供方檔案等一系列管理措施。

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      廣東禾泉膳食管理有限公司專注:東莞蔬菜配送,深圳蔬菜配送,長安蔬菜配送,虎門蔬菜配送,厚街蔬菜配送,沙井蔬菜配送,松崗蔬菜配送,福永蔬菜配送,大嶺山蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,寮步蔬菜配送,黃江蔬菜配送以及飯堂承包

      業務咨詢熱線:13790174789(微信同號) 陳先生


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