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      虎門飯堂承包公司勸大家常吃豬血好處多

      2019-12-16 15:04:37 admin 5

      豬血看起來普通,也便宜,但是它卻是一道很好的菜品,作用和功效是相當的顯著。我們一起來看看豬血有哪些功效和作用呢?

      1、補鐵:豬血含鐵量較高,以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

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      2、防癌抗癌:科學分析,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長??茖W家從豬血中分離出一種名為“創傷激素”的物質,它可將壞死或損傷的細胞除掉,并能作用于受傷組織,使其逐漸痊愈并恢復正常功能。

      3.抗衰老:豬血含較多磷脂,能使乙酰膽堿量增加,使神經細胞之間的聯系迅速,從而改善人的記憶力。因此,有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

      4、消毒除塵:除此之外,豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。

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